POIVRE BLANC DE PENJA
DÉSIGNATION
/ USAGE.
Les grains de poivre blanc ont tendance à être un peu plus puissants en termes de piquant que les poivres noirs.
ACCOMPAGNEMENT
Le poivre blanc est plus souvent utilisé sur des poissons blancs à la cuisson, mais il est aussi tout à fait indiqué pour les fromages, ou pour la confection de vos vinaigrettes.
Ainsi, il a été démontré, que le consommation raisonnable de poivre renforcerait l'intégrité de la barrière intestinale, ce qui est indispensable au maintien de l'immunité et à l'assimilation des nutriments. De plus, le poivre est source de vitamines comme la vitamine B, C et K et de minéraux tel que le fer, magnésium, phosphore et potassium.
