MELANGE POISSON
Ce mélange d'épices, je l'ai créé en 2022 pour accompagner les poissons de mer, le plus souvent grillés.
BARS, MAQUEREAUX, DORADES ROYALES.
Je vous invite à le tester et j'espère que vous trouverez dans cet accompagnement, tout l'amour de la mer et de la cuisine associée qui m'a inspiré.
COMPOSITION
-Fenouil 40 %
- Mélange curry 20 %
- Mélange ras el hanout 10 %
Gingembre 10 %
- Cardamome 10 %
- Origan 8 %
- Poivre 2 %
